Топ-100

Американский тыквенный пирог

02.06.2017


Американский тыквенный пирог
Распечатать рецепт
    Время приготовления
    90 мин
    Время приготовления
    90 мин
    Американский тыквенный пирог
    Распечатать рецепт
      Время приготовления
      90 мин
      Время приготовления
      90 мин
      Ингредиенты
      Тесто
      • 350 гр мука.
      • 180 гр масло сливочное
      • 1 шт яйцо
      • 2 ст.л. вода холодная
      • по вкусу соль
      Начинка
      • 500 гр тыква
      • 250 мл сливки
      • 3 шт яйцо
      • 150 гр сахарная пудра
      • 1 ч.л. корица
      • 0,25 ч.л. имбирь молотый
      • щепотка гвоздика молотая
      Порции:
      Инструкции
      1. В муку добавьте соль, холодное сливочное масло, порезанное кубиками и разотрите чтобы получилась крошка.
      2. Добавьте яйцо, две ложки холодной воды, все перемешайте и соберите из теста ком.
      3. Тесто оберните пленкой и уберите в холодильник на час.
      4. Тыкву очистите от семечек и волокон, порежьте на не большие кусочки.
      5. Выкладываем кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки и ставим в разогретую духовку до 180 градусов минут на 30. Тыква должна стать мягкой.
      6. С помощью блендера сделайте из тыквы пюре.
      7. В остывшее пюре добавьте яйца, сахарную пудру, сливки, специи и хорошо перемешайте.
      8. Достаем тесто из холодильника и распределяем равномерно по дну формы для запекания диаметром 22 - 24 см., делаем бортики. В нескольких местах наколите тесто вилкой, чтобы оно не вздулось.
      9. Поставьте форму на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
      10. Вылейте на тесто начинку и выпекайте пирог при 180 градусах один час.
      11. Готовый пирог остудите и уберите в холодильник на 4 часа.

      Автор публикации

      не в сети 22 часа

      viktor

      Комментарии: 0Публикации: 220Регистрация: 19-03-2017
      Пирог из хурмы.
      Греческий пирог со сливами
      "Бабушкин" пирог
      Сырники без творога с сыром

      Комментировать

      
      Авторизация
      *
      *
      Регистрация
      *
      *
      *
      *
      Генерация пароля