Топ-100

Доминиканский соус софрито

11.03.2018

Доминиканский соус софрито

Доминиканский соус софрито
Ингредиенты
  • 2шт лук
  • 2шт пере острый
  • 1 чеснок
  • 100гр перец душистый
  • 300гр томатный соус
  • 1/2ч.л. орегано
  • 1/2ч.л. тимьян
  • 1ст.л. уксус яблочный
  • 1ст.л. аннатто
Инструкции
  1. Лук очищаем от шелухи и меленько-меленько шинкуем.
  2. Острый перец отделяем от плодоножки и семян.
  3. С зубчиков чеснока снимаем кожицу.
  4. Томатный соус можно использовать и собственного приготовления, я использую покупной.
  5. В данном рецепте используется аннатто, его можно заменить шафраном.
  6. Все ингредиенты измельчаем с помощью блендера, заливаем томатным соусом.
  7. Зелень промываем под проточной водой и мелко шинкуем. Добавляем в соус и тщательно перемешиваем.
  8. Дать соусу настояться в течении 5 часов, храниться готовый соус можно хранить до 3 недель.

Автор публикации

не в сети 10 месяцев

ermak19917

0
Комментарии: 0Публикации: 78Регистрация: 19-12-2017

Комментировать


Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля