Топ-100

Медовик со сметанным кремом

25.02.2018

Медовик со сметанным кремом

Медовик со сметанным кремом
Медовик со сметанным кремом
Распечатать рецепт
    Медовик со сметанным кремом
    Медовик со сметанным кремом
    Распечатать рецепт
      Ингредиенты
      Тесто
      • 150 гр мед
      • 200 гр сахар
      • 2 шт яйцо
      • 40 гр какао
      • 100 мл молоко
      • 100 гр масло сливочное
      • 1 ч.л. сода
      • 600 гр мука.
      Крем
      • 900 гр сметана жирностью 25 %
      • 1 банка молоко сгущенное вареное
      Порции:
      Инструкции
      1. Молоко доводим почти до кипения и выливаем в какао. Тщательно все перемешиваем и получаем густую массу.
      2. Сливочное масло растапливаем и немного даем ему остыть. Мед тоже нагреваем и всыпаем соду. Хорошо перемешиваем, образуется пена. Дать немного остыть
      3. Яйца взбить вместе с сахаром. Добавляем туда растопленное масло, потом добавляем какао с молоком. Тщательно все перемешиваем. Затем добавляем медовую пенку и хорошо перемешиваем.
      4. Просеять муку и замесить тесто. Делим его на 10-12 частей. Тесто накрываем что не заветрилось и начинаем раскатывать коржи. Вырезаем круг у меня 24 см.
      5. Коржи выпекаем при 160-180 градусах, 5-7 минут. Остальные коржи складываем стопкой на ровной поверхности. Один корж ушел на обсыпку.
      Крем
      1. Сгущенку взбить миксером и добавить сметану. Хорошо взбить.
      Собираем торт.
      1. Каждый корж промазать кремом. Бока тоже промазать кремом и посыпать крошкой. Готовый торт оставляем на 1,5-2 часа в комнате, затем убираем в холодильник на 3-4 час.
      2. Приятного аппетита.

      Автор публикации

      не в сети 3 месяца

      Людмила

      Комментарии: 0Публикации: 8Регистрация: 15-12-2017

      Комментировать

      
      Авторизация
      *
      *
      Регистрация
      *
      *
      *
      *
      Генерация пароля