Топ-100

Медовик со сметанным кремом

25.02.2018

Медовик со сметанным кремом

Медовик со сметанным кремом
Ингредиенты
Тесто
  • 150гр мед
  • 200гр сахар
  • 2шт яйцо
  • 40гр какао
  • 100мл молоко
  • 100гр масло сливочное
  • 1ч.л. сода
  • 600гр мука.
Крем
  • 900гр сметанажирностью 25 %
  • 1банка молоко сгущенноевареное
Инструкции
  1. Молоко доводим почти до кипения и выливаем в какао. Тщательно все перемешиваем и получаем густую массу.
  2. Сливочное масло растапливаем и немного даем ему остыть. Мед тоже нагреваем и всыпаем соду. Хорошо перемешиваем, образуется пена. Дать немного остыть
  3. Яйца взбить вместе с сахаром. Добавляем туда растопленное масло, потом добавляем какао с молоком. Тщательно все перемешиваем. Затем добавляем медовую пенку и хорошо перемешиваем.
  4. Просеять муку и замесить тесто. Делим его на 10-12 частей. Тесто накрываем что не заветрилось и начинаем раскатывать коржи. Вырезаем круг у меня 24 см.
  5. Коржи выпекаем при 160-180 градусах, 5-7 минут. Остальные коржи складываем стопкой на ровной поверхности. Один корж ушел на обсыпку.
Крем
  1. Сгущенку взбить миксером и добавить сметану. Хорошо взбить.
Собираем торт.
  1. Каждый корж промазать кремом. Бока тоже промазать кремом и посыпать крошкой. Готовый торт оставляем на 1,5-2 часа в комнате, затем убираем в холодильник на 3-4 час.
  2. Приятного аппетита.

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Людмила

0
Комментарии: 0Публикации: 8Регистрация: 15-12-2017

Комментировать


Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля