Топ-100

Шоколадное мороженое

10.07.2017

Шоколадное мороженое
Распечатать рецепт
    Шоколадное мороженое
    Распечатать рецепт
      Ингредиенты
      • 100 гр шоколад
      • 150 гр сахар
      • 4 шт яйцо
      • 400 гр сливки от 33% жирности
      Порции:
      Инструкции
      1. Шоколад поломать кусочками и растопить на водяной бане. Дать не много остыть.
      2. Яичные желтки отделить от белков.
      3. Желтки взбить миксером до пышной массы.
      4. Не переставая взбивать постепенно добавить растопленный шоколад и перемешивать до однородной массы.
      5. Белки взбить с сахаром до пышной пены.
      6. ,Миксером взбить сливки.
      7. В яичные желтки добавить белки с сахаром и перемешать до однородной консистенции.
      8. В яичную смесь, не переставая мешать, добавить сливки небольшими порциями. Довести до однородной массы и выложить в формы.
      9. Мороженое убрать в морозилку.
      10. Через час мороженое перемешать и убрать в морозилку.
      11. Перемешивание повторить 2-3 раза через час. После убрать в морозилку до полного застывания.

      Автор публикации

      не в сети 4 часа

      viktor

      Комментарии: 0Публикации: 220Регистрация: 19-03-2017
      Мороженое пломбир
      Вафли хрустящие
      Желе шоколадное
      Мороженое с орехами

      Комментировать

      
      Авторизация
      *
      *
      Регистрация
      *
      *
      *
      *
      Генерация пароля