Топ-100

Сливовый соус к мясу

25.12.2017


Сливовый соус к мясу.
Ингредиенты
  • 12шт слива
  • 3ст.л. сахар
  • 1шт перец чили
  • по вкусу имбирь
  • 1ст.л. масло растительное
  • 4шт гвоздика
  • 2звездочки бадьян
  • 1/2ч.л. мускатный орех
  • 1/2ч.л. соль
Инструкции
  1. Промыть и отделить от косточки сливы. Разрезать каждую сливу на четыре части.
  2. Натереть на мелкой терке имбирь, мелко нарезать перчик чили.
  3. В сотейник налить рафинированное подсолнечное масло, добавить сахар, перец чили, имбирь, гвоздику и бадьян. Дать маслу нагреться.
  4. Добавить сливы и тушить сливы на маленьком огне около 25 минут, не забывать периодически помешивать.
  5. Дать остыть полученной массе при комнатной температуре. Остывшую массу перетереть через сито, посолить по вкусу, добавить мускатный орех. Тщательно перемешать.
  6. Дать настоятся 1-1.5 часа.
  7. Соус готов.

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

ermak19917

0
Комментарии: 0Публикации: 78Регистрация: 19-12-2017

Комментировать


Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля