Топ-100

Сырный суп с фрикадельками

19.12.2017


Сырный суп с фрикадельками
Распечатать рецепт
    Сырный суп с фрикадельками
    Распечатать рецепт
      Ингредиенты
      • 400 гр говядина
      • 200 гр сырок плавленый
      • 100 гр лук порей
      • 1 шт морковь
      • 1 шт лук репчатый
      • 100 гр шампиньоны
      • 2 шт картофель
      • 2 шт лавровый лист
      • 2 шт черный перец горошком
      • по вкусу чеснок
      • по вкусу соль
      • масло
      Порции:
      Инструкции
      1. Для фрикаделек: говядину и лук мельчим в мясорубке, добавляем в фарш соль и перец, мешаем фарш до однородности. Из фарша формируем небольшие фрикадельки.
      2. Наливаем воду в кастрюлю, около половины, варим фрикадельки в подсоленной воде около 30 минут, готовые фрикадельки вынимаем из бульона.
      3. Морковь трем на терке, лук-порей режем тонкими кольцами, только белую часть. Шампиньоны режем слайсами, картофель средним кубиком, рубим мелко чеснок и зелень, она нам понадобится в конце.
      4. В разогретую сковороду наливаем растительное масло, обжариваем лук, морковь, добавляем шампиньоны. Жарим овощи с грибами около 7 минут.
      5. В кастрюлю с бульоном добавляем картофель, лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком, варить 10 минут. Добавляем в кастрюлю овощи с грибами, солим, перемешиваем, доводим суп до кипения, варим ещё 10 минут, не забывайте снимать пенку.
      6. В кастрюлю с супом добавляем плавленый сыр мелкими кусочками, перемешиваем до полного растворения сыра.
      7. Добавляем в кастрюлю чеснок и фрикадельки, суп ещё раз аккуратно перемешиваем и доводим до кипения.
      8. При подаче в тарелку добавляем зелень.
      9. Приятного аппетита.

      Автор публикации

      не в сети 2 недели

      Никита Пшепорук

      Комментарии: 0Публикации: 57Регистрация: 14-12-2017
      Суп с плавлеными сырками и вермишелью
      Холодный огуречный суп
      Суп с фасолью
      Томатный суп

      Комментировать

      
      Авторизация
      *
      *
      Регистрация
      *
      *
      *
      *
      Генерация пароля