Топ-100

Вареники с лесной вишней

11.01.2018

Вареники с лесной вишней

Вареники с лесной вишней
Вареники с лесной вишней
Распечатать рецепт
    Вареники с лесной вишней
    Вареники с лесной вишней
    Распечатать рецепт
      Ингредиенты
      Для теста:
      • 250 гр мука.
      • 1 стакан воды кипяченой
      • 2 ст.л. масло постное
      • 1/2 ч.л. сода
      • по вкусу соль
      Ингредиенты для начинки :
      • 500 гр лесной вишни
      • по вкусу сахар
      Порции:
      Инструкции
      1. Замешиваем тесто. Для этого мука просеивается сквозь сито, потом добавляется соль и пищевая соду. Нагреваем воду до кипения, вливаем в кипяток постное масло и все выливаем в просеянную муку. Не спеша, но тщательно все перемешиваем деревянной лопаточкой (веселкой), когда тесто остынет домешиваем своими руками. Тесто получится достаточно мягким и эластичным.
      2. Посыпаем столешницу мукой и скалкой раскатываем тесто в сочень толщиною около 1.5 сантиметров. С помощью пиалы или чашки, путем выдавливания, вырезаем в тесте кружки.
      3. Лесная вишня не крупная, поэтому в наших краях ее используют и для пирожков и для вареников с косточками. На середку каждого кружка выложите до десятка вишенок, а сверху по чайной ложечке сахара. Защипываем тесто вареника поверху.
      4. Воду в кастрюльке, где будем вариться вареники, доводим до кипения и подсаливаем. Спускаем в воду наши мучные шедевры и только они начнут дружно всплывать - довариваем их еще пару минуток и вынимаем готовые вареники половником сразу по тарелкам.
      5. Приятного аппетита!

      Автор публикации

      не в сети 1 месяц

      popon

      Комментарии: 0Публикации: 18Регистрация: 25-12-2017
      Котлеты из крабовых палочек
      Куриные рулеты в персиковом соусе
      Cудак с шампиньонами
      Карп, запеченный с медом

      Комментировать

      
      Авторизация
      *
      *
      Регистрация
      *
      *
      *
      *
      Генерация пароля