Чеснок для зимы

Вернуться на главнуюЧеснок для зимы

Информация о блюде

Время готовки - 15 минут

Список ингридиентов

  • Чеснок - 2 кг
  • Зелень - 2 пуч.
  • Паприка сладкая - 1 ст. л.

Как приготовить:

  1. Для начала беру головку чеснока, чеснока у меня два килограмма. Отрезаю корневую часть и отделяю зубчики. Далее придавливаю их плоской стороной ножа, очищаю от шелухи и складываю в миску. Очищенный чеснок измельчаю погружным блендером до однородной массы.
  2. Следующим этапом разделяю получившееся поре на три равный части. В одну часть добавляю две столовые ложки измельченного укропа с петрушкой и тщательно перемешиваю.
  3. Во вторую добавляю две столовые ложки молотой паприки и также тщательно перемешиваю.
  4. Третью часть чесночного пюре оставляю без добавок. Далее перекладываю чесночную массу в полиэтиленовый пакет, выпускаю воздух и формирую пласт толщиной около одного сантиметра. Сверху придавливаю пласт разделочной доской, чтобы его поверхность была ровной. Затем аккуратно перекладываю пакет на доску и отправляю в морозильную камеру до полного застывания.
  5. Такую же процедуру проделываю с чесночным пюре с зеленью.
  6. Затем молотую паприку.
  7. После заморозки достаю пакеты с чесноком из морозилки. Далее разрезаю пакеты, вынимаю заморозку и выкладываю на разделочную доску.
  8. Беру пластину чеснока и нарезаю её на произвольные полоски или кубики. Режется такой пласт очень легко и просто. Таким же образом нарезаю чеснок с зеленью и с молотой паприкой.
  9. Перекладываю нарезанные пластины чеснока в контейнер, закрываю крышкой и убираю в морозильную камеру на хранение. Хранить такую заморозку удобнее всего в контейнере, ничего не прилипает и не ломается. Как видите, все элементарно и просто.

Похожие блюда:

Рецепты на YouTube