Фаршированные красные перцы с сыром

Вернуться на главнуюФаршированные красные перцы с сыром

Информация о блюде

Время готовки - 20 минут

Список ингридиентов

  • Перец сладкий красный - 4 шт
  • Сыр творожный - 400 г
  • Сыр полутвердый - 70 г
  • Йогурт - 200 г
  • Помидор - 1 шт
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Масло оливковое - 4 ст. л.
  • Перец черный - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Мята - 4 шт
  • Орегано - по вкусу

Как приготовить:

  1. Чтобы приготовить блюдо, подготовьте красную сладкую перца, помойте и обсушите.
  2. Разрежьте перцы чуть ниже плодоножки, но не до конца, а затем сделайте еще разрез посередине перца и тоже не до конца так, чтобы получился "крестообразный" разрез. Очистить перцы от семян.
  3. Творожный сыр ТМ "Hochland"выложите в миску.
  4. На крупную терку натереть полутвердые сыры Grunlander ТМ Hochland.
  5. В миску с творожным сыром добавьте натертый полутвердый сыр и все хорошо перемешайте, затем добавьте йогурт без добавок (у меня греческий 2%). Все перемешать.
  6. Помидор нарезать мелкими кубиками и добавить в сырную массу.
  7. Мелко нарезать петрушку и несколько листиков мяты.
  8. Нарезанную зелень добавьте к сырной массе.
  9. С помощью чеснокодавилки измельчите зубок чеснока, добавьте в сырную массу. Поперчите, если необходимо посолите по вкусу и влейте 2 ст. ложки оливкового масла. Все хорошо перемешайте. Начинка для перцев готова.
  10. Начините перцы из приготовленной сырной массы.
  11. В форму для запекания выложите фаршированные перцы.
  12. С помощью кулинарной кисточки смажьте перцы оставшимися двумя столовыми ложками оливкового масла.
  13. Присыпьте перцы сухим орегано. Поставьте форму в духовку разогретую до температуры 200 градусов, на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
  14. Перцы фаршированные сыром готовы.
  15. Чуть теплый перец, фаршированный сыром с зеленью и чесноком, сам по себе уже отменная закуска, особенно если положить перчик на кусок свежего пшеничного хлеба - это почти лакомство. Угощайтесь!

Похожие блюда:

Рецепты на YouTube