Информация о блюде
Время готовки - 60 минут
Список ингридиентов
- Сыр творожный - 70 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сметана - 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Хлопья овсяные - 2 ст. л.
- Мука пшеничная - 150 г
- Сахар - 0,5 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Масло оливковое - 1,5 ст. л.
- Сельдерей черешковый - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Маслины - 7 шт
- Петрушка - 1 веточ.
- Сосиска - 2 шт
Как приготовить:
- Замешиваем тесто в какой-то посуде. Выкладываем творожный сыр, у меня он с зеленью. Добавляем сметану, разбиваем яйца, кладём разрыхлитель. Всё соединяем венчиком, ждём реакцию разрыхлителя на кислую среду. В смесь выкладываем 2 ст л овсяных хлопьев и даём постоять минут 10, чтобы они разбухли. Просеиваем муку. Соединяем всё или ложкой, а лучше-силиконовой лопаткой. Тесто довольно густое. Наливаем 1 ст л оливкового масла. С ним кекс будет румяней. Масло можно заменить на любое растительное, вами любимое.
- Нарезаем очень мелко овощи, маслины и сосиски. Если сосиски крупные, то достаточно будет 1 шт. У помидора обязательно вырежьте мякоть. Она не нужна. Порежьте только плотную часть, а то кекс внутри будет похожий на непропечённый. Выкладываем всё в тесто. Ложкой аккуратно и равномерно перемешиваем. Тесто готово к выпечке.
- Берём форму. Размер моей формы 20Х13Х5 см. Прокладываем её пекарской бумагой. У меня она не промасленная и я её смазала оливковым маслом. Выкладываем тесто и разравниваем его. Ставим в духовку, выставив т-180 С на 40 минут. Проверяем "на сухую лучину". К лучине тесто не пристаёт - готов! Мне хватило этого времени. Ориентируйтесь на свою духовку.
- Берём кекс с собой на пикник.
- На вкус он хорош и тёплый, и остывший. Очень напоминает пиццу.
- Вид разреза поближе.
Похожие блюда:
- Пирог цветок с сыром и брусникой
- Белая пицца
- Пирог с помидорами, сыром и перцем
- Куриные голени в слоеном тесте с грибами
- Банановые маффины без масла и сахара