Перекус в ланч-боксе для школьника

Вернуться на главнуюПерекус в ланч-боксе для школьника

Информация о блюде

Время готовки - 40 минут

Список ингридиентов

  • Сметана - 150 г
  • Сахар - 0,5 ст. л.
  • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Лечо - 1 ст. л.
  • Мука пшеничная - 150 г
  • Соль - 0,25 ч. л.
  • Масло подсолнечное - 50 мл
  • Перец болгарский - 0,25 шт
  • Лук репчатый - 0,25 шт
  • Сосиска - 1 шт
  • Сосиска - 1 шт
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Помидоры черри - 5 шт
  • Сыр твердый - 30 г
  • Виноград - 50 г
  • Слива - 1 шт
  • Компот - 300 мл

Как приготовить:

  1. Я для комплектовки ланч-бокса буду выпекать несладкие кексы томатные с сосисками на сметане. Для перекуса школьнику они подойдут. По вкусу и аромату напоминают пиццу, а, как известно, дети её любят и едят. Делаем тесто. В посуду выкладываем сметану, сахар и разрыхлитель. Венчиком перемешиваем. Ждём реакцию на кислую среду. Добавляем яйцо. Соединяем. Выкладываем в смесь лечо или томатный соус натуральный домашний, или томатную пасту. Соединяем.
  2. Просеиваем муку понемногу, добавляем соль. Тесто густое. Наливаем масло подсолнечное. Перемешивать тесто лучше силиконовой лопаточкой. Перец болгарский, лук репчатый и сосиску нарезаем очень мелко. Я использую в рецепте кексов сосиски Молочные ТМ ИНДИЛАЙТ. Отправляем всё в тесто.
  3. Тщательно перемешиваем. Тесто к выпечке готово. Выпекать кексы я буду в силиконовых формочках стандартного размера. Перед тем как выложить в них тесто я всегда обливаю их водой. Выкладываем тесто на 2/3 высоты формочек. При выпечке они будут подниматься. Количества теста мне хватило на 8 формочек. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Проверяем деревянной шпажкой на готовность. Тесто к ней не пристаёт и она остаётся сухой - готовы. Ориентируйтесь на свою духовку. Кексы хорошо поднялись, пропеклись, сверху с трещинками, ароматные. Вынимаем кексы из духовки и даём им немного остыть. Легко извлекаем их из форм. Я их переложу в бумажные формочки. В бумажных формочках очень удобно мне будет их поместить в ланч-бокс. Кексы вкусны и тёплые, и остывшие. Для комплектовки ланч бокса возьму 2 кекса и отварю ещё сосиску. Я сделаю её "осьминожками". Разрежу пополам и надсеку концы на 8 "ножек" (см фото). Отварю буквально 1 минуту в кипящей воде. Яйцо сварю вкрутую.
  4. Собираем ланч-бокс для школьника. В большой ланч-бокс помещу 2 кекса. Яйцо очищу и нарежу пополам, так ребёнку будет удобней есть. В свободные места помещу помидоры-черри 5 шт, выложу сосиски-осминожки, проделав деревянной шпажкой у них глазки и ротик. Для ребёнка будет интересно. В маленький ланч-бокс помещу виноградины, порезанную напополам крупную сливу, убрав косточку, и порезанный на кубики сыр. В кружку-непроливашку от ланч-бокса налью компот.
  5. Моя Соня точно осталась довольна такой едой!
  6. Вот такой кекс в разломе.

Похожие блюда:

Рецепты на YouTube