Информация о блюде
Время готовки - 40 минут
Список ингридиентов
- Сметана - 150 г
- Сахар - 0,5 ст. л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Яйцо куриное - 1 шт
- Лечо - 1 ст. л.
- Мука пшеничная - 150 г
- Соль - 0,25 ч. л.
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Перец болгарский - 0,25 шт
- Лук репчатый - 0,25 шт
- Сосиска - 1 шт
- Сосиска - 1 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Помидоры черри - 5 шт
- Сыр твердый - 30 г
- Виноград - 50 г
- Слива - 1 шт
- Компот - 300 мл
Как приготовить:
- Я для комплектовки ланч-бокса буду выпекать несладкие кексы томатные с сосисками на сметане. Для перекуса школьнику они подойдут. По вкусу и аромату напоминают пиццу, а, как известно, дети её любят и едят. Делаем тесто. В посуду выкладываем сметану, сахар и разрыхлитель. Венчиком перемешиваем. Ждём реакцию на кислую среду. Добавляем яйцо. Соединяем. Выкладываем в смесь лечо или томатный соус натуральный домашний, или томатную пасту. Соединяем.
- Просеиваем муку понемногу, добавляем соль. Тесто густое. Наливаем масло подсолнечное. Перемешивать тесто лучше силиконовой лопаточкой. Перец болгарский, лук репчатый и сосиску нарезаем очень мелко. Я использую в рецепте кексов сосиски Молочные ТМ ИНДИЛАЙТ. Отправляем всё в тесто.
- Тщательно перемешиваем. Тесто к выпечке готово. Выпекать кексы я буду в силиконовых формочках стандартного размера. Перед тем как выложить в них тесто я всегда обливаю их водой. Выкладываем тесто на 2/3 высоты формочек. При выпечке они будут подниматься. Количества теста мне хватило на 8 формочек. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Проверяем деревянной шпажкой на готовность. Тесто к ней не пристаёт и она остаётся сухой - готовы. Ориентируйтесь на свою духовку. Кексы хорошо поднялись, пропеклись, сверху с трещинками, ароматные. Вынимаем кексы из духовки и даём им немного остыть. Легко извлекаем их из форм. Я их переложу в бумажные формочки. В бумажных формочках очень удобно мне будет их поместить в ланч-бокс. Кексы вкусны и тёплые, и остывшие. Для комплектовки ланч бокса возьму 2 кекса и отварю ещё сосиску. Я сделаю её "осьминожками". Разрежу пополам и надсеку концы на 8 "ножек" (см фото). Отварю буквально 1 минуту в кипящей воде. Яйцо сварю вкрутую.
- Собираем ланч-бокс для школьника. В большой ланч-бокс помещу 2 кекса. Яйцо очищу и нарежу пополам, так ребёнку будет удобней есть. В свободные места помещу помидоры-черри 5 шт, выложу сосиски-осминожки, проделав деревянной шпажкой у них глазки и ротик. Для ребёнка будет интересно. В маленький ланч-бокс помещу виноградины, порезанную напополам крупную сливу, убрав косточку, и порезанный на кубики сыр. В кружку-непроливашку от ланч-бокса налью компот.
- Моя Соня точно осталась довольна такой едой!
- Вот такой кекс в разломе.
Похожие блюда:
- Тосты с сыром и баклажанами
- Запеченные свиные щеки
- Сосиски в кексе
- Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
- Нежный яичный рулет с сыром и ветчиной