Информация о блюде
Время готовки - 25 минут
Список ингридиентов
- Мука пшеничная - 340 г
- Вода - 200 мл
- Сыр полутвердый - 50 г
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Масло растительное - Масло растительное
- Мед - Мед
Как приготовить:
- Для приготовления сырных колечек берем полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland", натереть его на средней терке и на время отставьте в сторону.
- Начинаем приготовление сырных колечек. В миску влить воду (воду используем комнатной температуры, подогревать её не обязательно), добавить соль и все хорошо перемешать. Затем порциями всыпать просеянную муку.
- Влить оливковое масло.
- Замешиваем тесто руками постепенно добавляя муку. Когда оно соберётся в единый комок, переходим работать на стол.
- Рабочее место присыпать мукой, выложить тесто и хорошо его вымешиваем, добавить в тесто предварительно натертый полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland". Продолжаем вымешивать тесто, время от времени немного подсыпаем муки, чтобы оно не прилипало. По времени это занимает 3 - 5 минут. Скатать тесто в шар, положить в миску накрыть пищевой пленкой. Дать тесту "отдохнуть" 15 минут.
- Теперь кладём тесто на силиконовый коврик присыпанный мукой и немного его приплюснуть.
- Затем раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. С помощью вырубки для печенья вырезать из теста кружки ~ 5 см в диаметре.
- Потом еще и в центре вырезать маленькие кружки диаметром ~ 1 см.
- В кастрюлю для жарки налить необходимое количество растительного масла и жарить сырные колечки на среднем огне (маленькие кружочки "пуговички", которые получились от вырезания, я также обжарила во фритюре. Очень интересная идея для подачи детям на десерт).
- Сырные колечки обжарить с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
- Затем выложить их на бумажное полотенце.
- Готовые сырные колечки переложить в миску и подавать к столу. Их можно есть просто так, а можно сделать к ним несладкий чесночный соус. Также очень вкусно получается, если полить их сгущённым молоком.
- Или пожеланию можно полить медом, запивая чашечкой ароматного кофе. Угощайтесь!
Похожие блюда:
- Фаршированные яйца с грибами и сыром
- Сыровяленая говядина
- Зелёный бургер
- Грибы, запеченные с сыром
- Овощные котлеты с сыром и ветчиной