Запеканка из картофеля, фарша и сыра

Вернуться на главнуюЗапеканка из картофеля, фарша и сыра

Информация о блюде

Время готовки - 60 минут

Количество порций - 4

Список ингридиентов

  • Сыр полутвердый - 100 г
  • Фарш мясной - 400 г
  • Картофель - 6 шт
  • Помидор - 6 шт
  • Лук репчатый - 1/2 шт
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Смесь перцев - по вкусу
  • Приправа - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Как приготовить:

  1. Картофель чистим, режем тонкими кружками. Берём удобную форму для запекания. Добавляем к картофелю половину указанного количества сметаны, у меня 15%. Кладём соль, молотую смесь перцев, любую приправу по желанию. У меня приправа для картофеля. В её составе: лук, розмарин, чёрный перец, кардамон, экстрагон, сушёные томаты, лавровый лист, соль. Перемешиваем картофель.
  2. Берём фарш на ваш вкусу или по наличию. У меня - свиной. Добавляем к фаршу мелкорубленный лук, измельчённый чеснок, соль, смесь перцев. Хорошо вымешиваем.
  3. Кладём фарш сверху картофеля.
  4. Смазываем фарш оставшейся сметаной. Помидоры моем, вытираем, режем кружками, кладём сверху фарша. Я боьше не солила. Ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут.
  5. Натираем сыр на тёрку. У меня - Grunlander ТМ Hochland.
  6. Посыпаем сыром запеканку и опять ставим в духовку. Доводим до готовности 20 минут до румяной сырной корочки.
  7. Достаём готовую запеканку. Чтобы она оставалсь горячей на пикнике, кладём в термосумку. Или по возможности разогреваем на месте.
  8. При подаче нарезаем запеканку на порции, посыпаем зеленью.Приятного аппетита!

Похожие блюда:

Рецепты на YouTube